菇捻泡酒的酒精度数主要取决于所使用的药材的性质和所需的风味强度。一般来说，如果使用高度数的白酒（如50度以上），可以更好地提取药材中的有效成分，同时使酒体更加醇厚。**，也需要注意，过高的酒精度数可能会对某些药材产生不良影响。
对于菇捻泡酒的具体酒精度数，以下是一些建议：
如果使用的是高度数的白酒，并且希望酒体更加醇厚、浓郁，可以选择50度以上的白酒，如50度、60度等。
如果希望酒体相对较轻，可以选择40度左右的白酒。
也可以根据个人口味和需求，选择不同度数的白酒进行尝试。
***还需要注意以下几点：
选择的酒必须是纯度高、无杂质的白酒。
酒的存放时间也会影响酒精度数，建议将药材与酒一同浸泡数月，以充分提取有效成分。
在制作过程中，要避免与药物同食，以免产生不良反应。
***菇捻泡酒的酒精度数应根据个人口味和需求进行调整，同时要注意选用合适的酒类和药材比例。
