蒸肉沫的时间取决于肉末的厚度和蒸锅的功率。以下是一些常见的指导时间：
如果肉末较厚或蒸锅功率较小，可能需要15至20分钟。
如果肉末较薄或蒸锅功率较大，时间可能会缩短至10至15分钟。
对于特别厚的肉末层，例如肥瘦相间的五花肉末，可能需要20分钟以上。
***蒸制过程中还有以下几点需要注意：
蒸制前，确保肉末已腌制入味且无颗粒。
蒸锅内不要放得太满，以免影响蒸汽的流通。
蒸制过程中可用筷子轻轻戳一下肉末，如果容易穿透，则说明已熟透。
***在蒸肉沫时，应根据实际情况灵活调整时间，并确保蒸制过程顺利进行。
