炸油条时，菜油的理想温度范围在170°C至190°C之间。在这个温度范围内炸出的油条外酥里嫩，口感**。
具体来说：
当菜油的温度范围在170°C至190°C之间时，油条可以炸出外酥里嫩的成品。
若油温低于170°C，油条可能没有炸熟，内部可能会产生硬芯。
若油温高于190°C，油条容易炸糊，外表可能焦糊而内部还未熟透。
***炸油条时还需注意以下几点：
炸锅或油条模具需提前预热。
油条入锅后需用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。
炸好的油条需捞出沥油，以防止油温下降过快导致油条回缩。
***在炸油条时，控制好菜油的温度是关键，以确保炸出的油条质量上乘。
