菜油烧开的具体温度可能会因油的种类、质量以及烹饪方法的不同而有所差异。一般来说，菜籽油的沸点大约在240°C至280°C之间，而精炼菜油的沸点可能在250°C至300°C之间。
为了确保菜油能够顺利烧开并达到理想的烹饪效果，建议将锅加热至适当温度，然后倒入菜油。当菜油开始冒泡并逐渐变得浑浊时，说明已经达到了适宜的烹饪温度。此时，可以加入适量的食材进行烹饪。
请注意，过高的温度可能会导致菜油分解，产生有害物质，因此在使用时应谨慎控制温度。***也要避免将菜油加热到过高的温度，以免影响其营养价值和口感。
