蒸山药的热量因山药的大小和去皮程度而有所差异。以下是关于蒸山药热量的具体信息：

  1. 普通山药：每100克普通山药大约含有56千卡的热量。如果去皮，热量会相对低一些，每100克去皮山药大约含有51千卡的热量。

  2. 淮山：如果是采用蒸的方式烹饪淮山，每100克淮山大约含有45千卡的热量。

  3. 细山药：如果是细山药，每100克细山药大约含有58千卡的热量。

***如果是用牛蒡丝和山药制作汤，每100克牛蒡丝和山药搭配大约含有180千卡的热量。

请注意，这些数值仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细的信息，建议查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。