葡萄和冰糖的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种常见的比例供参考：
一斤葡萄加四两冰糖：这种比例可以制作出葡萄酱，口感酸甜可口。
两斤葡萄加八两冰糖：此比例适合做葡萄干，做出的葡萄干口感偏甜。
三斤葡萄加九两冰糖：适合做葡萄罐头，做出的罐头口感最好。
四斤葡萄加十二两冰糖：可以用来做葡萄冰镇饮料，清凉爽口。
五斤葡萄加十五两冰糖：适合做大量的葡萄汁或者果酱。
***也可以根据个人喜好，尝试其他比例。例如，可以减少冰糖的量以增加葡萄的甜度，或者增加冰糖的量以减少葡萄的酸味。
在制作过程中，还需要注意以下几点：
葡萄要选择新鲜、无病虫害的。
制作过程中要保证卫生，避免杂菌污染。
根据个人口味，可以适量添加一些柠檬汁或橙汁以增加风味。
***葡萄和冰糖的比例可以根据个人喜好灵活调整，享受制作过程中的乐趣吧！
