蒜爆鱼的卡路里含量会受到多种因素的影响，例如鱼的种类、大小、烹饪方式以及是否添加了其他高热量调料等。以下是根据不同情况估算的卡路里范围：

  1. 普通淡水鱼：如草鱼、鲤鱼等，去骨去内脏后，每100克大约含有150大卡的热量。蒜爆鱼因为加入了蒜末和辣椒等调料，其热量会略高于普通淡水鱼。如果是100克左右的鱼，蒜爆鱼的热量大约在200大卡左右。

  2. 鲈鱼或黄鱼：这些鱼类脂肪含量较高，每100克大约含有180大卡的热量。因此，如果是100克左右的鲈鱼或黄鱼，蒜爆鱼的热量大约在250大卡左右。

  3. 大型鱼类：如三文鱼、鳕鱼等，每100克大约含有200大卡的热量。蒜爆鱼如果用这些大型鱼类制作，热量大约在250大卡左右。

***蒜爆鱼的制作过程中还会添加蒜末、辣椒、花椒等调料，这些调料也含有一定的热量。***烹饪过程中还会加入食用油，进一步增加菜肴的热量。

请注意，以上数据仅供参考，实际卡路里含量可能因具体情况而有所不同。如果需要更精确的数据，建议查阅相关的营养信息或咨询专业的营养师。