蒸包子的面粉用量因个人口味和包子大小而异。一般来说，如果使用酵母发酵，面团的比例大致为：面粉500克、酵母粉10克、白糖30克、水250毫升（根据面粉的吸水程度可适量增减），发酵1小时左右后，再加入适量面粉继续揉面30分钟左右，然后分割成小剂子擀成面皮包馅。
如果是老面发酵，面团的比例大致为：面粉700克、干酵母5克、白糖30克、水350毫升（根据面粉的吸水程度可适量增减），揉面20分钟左右，然后分割成小剂子擀成面皮包馅。
***如果是做馅包子，还需要准备适量的肉馅、蔬菜等食材，并根据个人口味调制馅料。
***蒸包子的面粉用量需要根据实际情况进行调整，建议在制作前进行小范围试错，以获得**口感。
