蒸南瓜发糕放多少酵母，主要取决于个人口味和面糊的稠度。一般来说，如果是做比较稀的面糊，比如像酸奶一样比较稀的面糊，那么放3-5克酵母就足够了。如果面糊比较稠，类似于麦片奶昔的状态，那么可以稍微减少酵母的用量，大约2-3克即可。
***蒸南瓜发糕时，如果喜欢更加蓬松柔软的口感，可以在面糊中加入适量的白糖或蜂蜜，这些甜味剂能够促进酵母的活性，使发糕更加松软。
另外，蒸南瓜发糕的用量也要根据自己做多少来决定，一次不要做得太多，以免造成浪费。
*****蒸南瓜发糕放多少酵母并没有固定的标准，可以根据个人口味和实际情况进行调整。***在发糕蒸熟后，不要急于开盖，需停火焖5分钟再取出，以免突然遇冷空气急剧收缩而形成蜂窝组织，使其口感变得粗糙。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业烘焙师。
