蒸单饼的时间主要取决于饼的大小和厚度。以下是一些常见的建议:

  • 对于普通的单饼(约1-2毫米厚),通常蒸10~15分钟左右即可熟透。

  • 如果单饼比较厚,比如超过3毫米,那么可能需要蒸15~20分钟才能熟透。

  • 对于特别薄的饼,比如1毫米左右,可能只需要蒸5~8分钟。

***蒸锅的大小也会影响蒸饼的时间。如果蒸锅较小,食物需要更频繁地受热,因此时间可能会相应延长。

为了确保饼能够均匀受热并达到理想的口感和外观,建议在蒸制过程中不要频繁地打开锅盖,并且可以在蒸制过程中在饼表面刷一层薄油,以防止饼粘在锅底。

***在实际操作中,需要根据具体情况灵活调整蒸制时间,并确保蒸锅内的水量充足,以避免水分蒸发过快导致饼干裂。