蒸卷子的时间主要取决于卷子的大小和厚度。一般来说，如果蒸锅大小适中，卷子不太厚，通常蒸15至20分钟就可以了。如果卷子比较厚或者比较大，可能需要蒸20分钟以上，甚至需要30分钟。

***蒸卷子的时间也要注意火候，大火蒸熟即可，不要蒸得过久，以免卷子出现蜂窝组织，影响口感。

***蒸卷子之前最好将其表面朝下摆放，这样蒸汽可以更好地进入卷子内部，使其更加蓬松柔软。

***在蒸卷子的时候，要根据实际情况进行调整，以达到**的口感效果。