蒸发糕开锅的时间因蒸锅的功率、糕点的大小和厚度等因素而异。以下是一些通用的指导原则：
如果使用的是家用普通蒸锅，蒸发糕开锅时间一般在10~20分钟。具体时间可以根据糕点的厚度和蒸锅的功率进行微调。
如果使用的是电压力锅或蒸汽烤箱等功率较大的蒸煮工具，蒸发糕的时间可能会缩短，通常在5~10分钟内就可以完成。
如果糕点较厚或者蒸锅功率较小，可能需要20~30分钟甚至更长时间才能完全蒸发。
***开锅后还需要注意以下几点：
在糕点完全蒸熟后，不要立刻开盖，需停火焖5分钟（或用手摸一下蒸锅外部，如果烫手则需再焖5分钟）以确保糕点定型不散开。
可以根据糕点的厚度和蒸锅的功率来调整蒸煮的时间。
***在蒸制过程中，应时刻关注蒸锅内的情况，以确保糕点能够均匀受热并达到理想的口感和外观。
