蒸猪肉时放多少生粉（通常指马铃薯淀粉或玉米淀粉）主要取决于个人口味和肉片的大小。一般来说，如果肉片较薄，可以放一小勺（约2-3克）生粉，以增加肉质的滑嫩口感。如果肉片较厚或者希望更加上浆，可以适量增加生粉的用量。

以下是一个简单的蒸猪肉拌生粉的步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，放入碗中。

  2. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

  3. 根据个人口味，加入适量的生粉，搅拌均匀，确保每片猪肉都裹上一层生粉。

  4. 将裹好生粉的猪肉片放入蒸盘中，大火蒸熟即可。

请注意，生粉的用量应根据实际情况进行调整，以达到**口感。***蒸猪肉的时间也要根据肉片的厚度和蒸锅的火力来适当调整。