蒸米糊时，水的量应根据具体的食谱和个人口味来调整。以下是一些常见的建议：
一般比例：如果是制作普通的白粥，水与米的比例大约是6:1到8:1。也就是说，如果用1杯米，那么水可以稍微多点，大约6到8杯水。这样的比例煮出来的粥口感较好，软硬适中。
根据口味调整：如果喜欢浓稠的粥，可以减少水的量；如果喜欢稀一点的粥，可以适当增加水的量。
特殊情况：如果米是粘性较大或者煮的时间比较长，也可以适当多放点水，避免溢出。
***还有一些小技巧可以帮助调整蒸米糊的口感：
在煮粥前，先用清水浸泡大米，大约半小时到一小时，这样煮出来的粥口感更好。
煮粥时，火候也很重要。先用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮，这样煮出来的粥更加香浓可口。
如果在粥中加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，也会影响水的用量和**的口感。
***蒸米糊放多少水并没有固定的标准，可以根据个人口味和实际情况进行调整。
