蛋糕的配方中,黄油的量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。一般来说,制作一块中等大小的蛋糕(约200克),大约需要100克黄油。
以下是一个简单的黄油蛋糕食谱为例:
鸡蛋:4个
细砂糖:150克
低筋面粉:180克
泡打粉:10克
牛奶:80毫升
植物油:60克
香草精:几滴
黄油:100克
制作步骤:
将除黄油外的所有材料混合均匀。
加入黄油,继续混合至充分融合。
将面糊倒入已经涂抹好黄油的蛋糕模具中。
放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤至蛋糕表面金黄、插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
请注意,这只是一个大致的参考。在实际制作中,可以根据个人口味和需求进行调整。例如,如果喜欢更加细腻的口感,可以减少黄油的量;如果喜欢更加湿润的口感,可以增加牛奶的量。