一斤面粉放多少酵母做多少馒头，这并没有一个固定的标准，因为面粉的质量、酵母的活性以及制作馒头的方法都会影响最终的馒头数量。但是，可以提供一个大致的参考范围。
一般来说，如果使用活性干酵母，一斤面粉（约500克）可以搭配大约3-5克的酵母。这样制作出来的馒头数量大约在2-3个左右。当然，这个范围并不是绝对的，因为实际制作中还需要考虑面粉的湿度、酵母的发酵时间、蒸制时间等因素。
另外，如果是使用即发酵母，由于发酵速度较快，一斤面粉可能需要搭配更多的酵母，具体数量需要根据实际情况进行调整。
总之，在制作馒头时，建议根据面粉的质量、酵母的活性以及个人口味偏好等因素进行适量调整，以达到**的口感和数量。
