大米和荞麦煮饭的比例可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的比例供参考：
标准比例：大米和荞麦的比例为6:1。也就是说，每6份大米搭配1份荞麦。
粗粮比例：如果想让饭口感更加饱满且富含膳食纤维，可以将比例调整为5:1或4:1，即大米和荞麦的比例为5份或4份大米搭配1份荞麦。
根据口味调整：也可以根据个人口味灵活调整比例，喜欢口感软烂的可以多放些大米，喜欢有嚼劲的可以多放些荞麦。
***煮饭时还需要注意以下几点：
确保荞麦已经清洗干净并浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀变软。
大米和荞麦放入锅中后，用大火煮开后转小火慢慢熬煮，避免糊锅。
根据个人口味可以在煮饭时加入适量的盐、酱油等调味料。
***在煮大米荞麦饭时，可以根据自己的口味灵活调整比例，享受美味又健康的饮食。
