天麻炖鸡的烹饪时间主要取决于鸡的大小和烹饪方式。一般来说，天麻不需要提前处理，可以直接用来炖鸡。以下是具体的步骤和时间安排：
将鸡洗净，切成块状。
在锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片、葱段等调料。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
炖煮约1-2小时，直到鸡肉熟透变软。
加入天麻，继续炖煮30分钟左右。
根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。
如果是用砂锅炖煮，时间可以适当延长，但一般不会超过3小时。如果是用高压锅炖煮，时间则可以缩短至1小时左右。
需要注意的是，天麻的用量不宜过多，一般每次使用3-5克即可，以免影响口感和药效。***天麻炖鸡的做法还有很多种，具体时间可能会因地区和个人口味而有所不同。
另外，天麻是一种名贵的中药材，使用时应注意适量食用，避免过量引起不良反应。***天麻炖鸡虽然具有滋补作用，但并非适合所有人群，如有特殊体质或疾病的人群应在医生指导下食用。
