捞拌汁的用量主要取决于个人口味和食材的多少。一般来说，一锅的量大约在25克左右，这个量可以拌300~400克食材。

例如，可以按照食材重量来计算汁水用量：海鲜类食材（如虾、蟹等）用量为25克，蔬菜类用量为20~30克，肉类用量为30~40克。

***也可以先制作一份捞拌汁，然后根据个人口味调整。如果喜欢酸辣味，可以在捞拌汁中加入适量的辣椒油；如果喜欢甜味，可以加入适量的白糖。

请注意，以上用量仅供参考，实际用量还需根据个人口味和食材的实际情况进行调整。