水煮鱿鱼的时间取决于鱿鱼的厚度和是否裹粉。以下是一些常见情况的参考时间:

  1. 鱿鱼片较薄:如果鱿鱼片比较薄,通常在水煮沸后,将鱿鱼片下锅,用筷子轻轻搅动,煮1-2分钟即可捞出。

  2. 鱿鱼片较厚:如果鱿鱼片比较厚,可能需要煮2-3分钟才能熟透。同样地,在水煮沸后下锅,用筷子轻轻搅动,确保均匀受热。

  3. 裹粉的鱿鱼:如果鱿鱼表面裹有粉或其他调料,煮的时间可以稍微长一些,以确保鱿鱼完全熟透。这种情况下,煮3-5分钟也是可以的。

***还有一些小技巧可以帮助判断鱿鱼是否煮熟:

  • 观察鱿鱼的颜色变化。鱿鱼在煮熟过程中会由鲜艳的橙红色逐渐变为白色或浅黄色。

  • 挤压鱿鱼肉质。如果鱿鱼肉质变得紧实,没有滑嫩感,说明已经煮熟。

  • 尝一下鱿鱼的口感。煮熟的鱿鱼应该有一定的弹性和嚼劲。

***为了确保鱿鱼煮熟且保持其鲜嫩口感,建议在水煮沸后下锅,并根据鱿鱼的厚度和是否裹粉来调整煮的时间。