水饺的烹饪时间取决于饺子的大小和馅料类型。一般来说：

  1. 水饺：

  • 小饺子（直径5厘米以下）：煮沸后，放入饺子，沿锅边旋转，防止饺子粘连，煮约5-7分钟。

  • 大饺子（直径超过5厘米）：煮沸后，放入饺子，水量要能完全覆盖饺子，煮约8-10分钟。

  1. 馄饨：

  • 汤面：将馄饨放入沸水中煮，待汤再次沸腾后，加入一碗冷水（水量足以完全覆盖馄饨），等待30秒至1分钟后，再次煮沸并加入一碗冷水，重复此过程2-3次，直到馄饨浮起，约需10-15分钟。

  • 馄饨皮：如果是鲜肉馅，水开后下锅煮，皮稍微透明即可捞出；如果是菜肉馅，需要煮的时间稍长一些，大约15分钟左右。

***还有一些小技巧可以帮助更快地煮熟水饺：

  • 煮饺子时，在锅里加入适量盐，可以防止饺子皮破裂。

  • 饺子下锅后，用锅铲沿锅底轻轻推动饺子，防止饺子粘连。

  • 煮好的饺子可以用漏网捞出，沥干水分，防止粘连。

***根据饺子的情况和烹饪方式，煮熟水饺的时间会有所不同。