白果煲粥的用量主要取决于个人口味和粥的浓稠度。一般来说，每次使用10-20颗白果（约20-40克）是比较合适的量。这样的用量既能够保证白果的味道和营养，又不会使粥过于浓稠或甜腻。
在煲粥过程中，建议先将白果煮熟，再加入粥中。煮粥时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或枸杞等食材，以增加口感和营养价值。
另外，需要注意以下几点：
煲粥时火候要适中，避免大火煮沸导致白果煮散或糊锅。
煮好的白果要浸泡在清水中，以防止氧化变色。
对于肠胃功能较弱的人群，建议适量减少白果的用量或咨询医生建议。
***在煲白果粥时，要注意用量和火候的控制，以及食材的搭配和搭配，以获得**的口感和营养价值。
