泡豆的时间与豆浆的产量并没有直接关系,而是与豆子的品种、质量、浸泡方式等因素有关。**,泡豆的时间确实会影响豆浆的口感和营养价值。
一般来说,建议将豆子浸泡在水中至少8-12小时,以确保豆子充分吸水膨胀,从而在煮豆浆时更容易煮熟,口感更细腻。如果时间过长,豆浆可能会变得过于稀薄;如果时间过短,则可能导致豆浆难以煮熟,口感较粗糙。
另外,不同品种的豆子需要的浸泡时间也有所不同。例如,黄豆需要浸泡4-6小时,黑豆需要浸泡6-8小时,绿豆需要浸泡8-10小时。浸泡后的豆子应该捞出沥干水分,再进行煮豆浆的操作。
至于“泡多少豆得多少豆浆”的问题,并没有一个固定的答案。因为豆浆的产量不仅取决于泡豆的时间,还受到其他多种因素的影响,如豆子的质量、研磨方式、煮豆浆的温度和时间等。
*****为了得到一杯口感细腻、营养丰富的豆浆,建议将豆子充分浸泡后,按照适当的比例和方法进行研磨和煮制。