炖排骨料包的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，500克排骨约配15-20克料包（干性香料为主）比较合适。以下是一个料包的大概配方及用量：

  1. 八角：2-3颗

  2. 花椒：一小把（约20-30粒）

  3. 香叶：2-3片

  4. 干辣椒：根据个人口味调整（约5-10个）

  5. 生姜：几片

  6. 大葱：一段（约1根）

  7. 料酒：适量（约20-30毫升）

  8. 冰糖：适量（约3-5克，也可不放）

  9. 盐：适量（约5克）

将料包中的香料用清水浸泡并清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让香料的味道充分渗出。这样炖排骨时，香味会更加浓郁。

另外，如果是使用炖排骨的砂锅炖，可以按照上述比例增加料包的用量，因为砂锅炖煮时间较长，香料的味道能更好地渗入排骨中。

请注意，炖排骨时还需注意火候和时间，避免排骨炖得过烂或不够入味。***根据个人口味，还可以适量添加一些其他调料，如鸡精、老抽等。