泡姜所需的冰糖量因个人口味和泡姜的具体用途而有所差异。一般来说，如果是为了制作姜茶，每100克泡姜大约需要使用10-15克的冰糖。如果是为了制作姜糖水，每100克泡姜大约需要使用20-30克的冰糖。

请注意，这些只是一般的指导原则，实际用量可能需要根据个人口味和泡姜的具体用途进行调整。另外，泡姜的过程中还需要注意以下几点：

  1. 泡姜的水质以纯净水、凉白开或矿泉水为佳。

  2. 泡姜的时间不宜过长，以免刺激肠道，一般建议泡制10-15分钟左右。

  3. 制作完成的泡姜茶或姜糖水应趁热饮用，以保留其营养成分和口感。

***在制作泡姜时，可以根据个人口味和需求适量添加冰糖，同时注意泡制时间和水质的选择。