泡姜的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，一般建议放10%到20%的盐。具体来说：

  • 如果用盐比较少，可以放10%的盐，也就是大概两三克左右。

  • 如果用盐比较多，可以放20%的盐，大概五到十克左右。

不过，也有说法认为泡姜时加盐的比例应为15%，这样泡出来的姜汁味道更浓郁。

***泡姜时除了盐，还可以加入一些其他调料如白糖、白酒、花椒、大葱、老姜等，这些调料可以提升泡姜的口感和风味。

请注意，泡姜的盐量不宜过多，以免影响口感和健康。***也要根据个人口味适量调整。