泡打粉的用量主要取决于你想要制作的食品类型以及泡打粉的强度。以下是一些常见的泡打粉用量参考：
蛋糕或松饼：一般来说，每100克面粉（或1杯）可以添加2-3茶匙泡打粉。具体用量可能需要根据泡打粉的强度和配方中的其他成分进行调整。
饼干：对于饼干，每100克面粉通常添加1-2茶匙泡打粉即可。有些配方可能需要更多，以达到酥脆的效果。
面包：面包配方中泡打粉的用量通常较少，因为面包中的水分和发酵过程会帮助泡打粉发挥作用。一般来说，每100克面粉添加35-50克泡打粉即可。
其他烘焙食品：对于其他烘焙食品，如蛋糕卷、派等，泡打粉的用量也需要根据具体配方进行调整。
***泡打粉的强度也是影响用量的一个因素。强效泡打粉含有更多的碳酸氢盐，能够更快速地产生气体，使烘焙食品更加蓬松。在这种情况下，可能需要减少用量以避免过度膨胀。
***在使用泡打粉时，建议根据具体配方和烘焙需求进行调整，并遵循泡打粉包装上的推荐用量。如果不确定用量，可以先少放一些，然后根据烘焙效果进行调整。
