泡打粉的发粉时间主要取决于其成分和状态。如果是生泡打粉，需要先用温水将其激活，这个过程通常需要大约30分钟左右。激活后的泡打粉与水或其他液体混合后，会立即产生二氧化碳气体，使面团膨胀。

如果是熟泡打粉，由于已经经过了高温熟化，所以不需要再进行激活，直接与水或其他液体混合即可产生二氧化碳气体。

另外，泡打粉的发粉时间还可能受到温度、湿度等因素的影响。在温暖潮湿的环境下，泡打粉的活性可能会增强，发粉速度可能会加快。因此，在实际使用中，可以根据具体情况适当调整泡打粉的用量和激活时间。

请注意，泡打粉的使用量应根据具体的烘焙需求和配方来调整，过多或过少都可能影响烘焙效果。