泡柠檬水的适宜水温为20℃至25℃。在这个温度范围内，柠檬中的维生素C和柠檬酸等营养物质能够较好地溶解于水中，同时不会因高温而大量流失。如果水温过高，可能会导致柠檬中的部分营养成分流失，使泡出来的柠檬水口感不如预期。而水温过低，则会影响柠檬水的口感和风味。

***泡柠檬水时还需注意以下几点：

  1. 柠檬水不可与牛奶、胡萝卜以及海鲜同食，以免产生不良反应。

  2. 柠檬水属于酸性食物，胃酸过多者、胃溃疡患者及糖尿病患者不宜饮用柠檬水。

  3. 泡柠檬的水不能过烫，否则会影响口感和营养成分的析出。

请根据个人口味和需求调整水温，享受泡制美味柠檬水的乐趣。