泡燕麦的水温通常在60度到70度之间，这个温度范围可以有效地将燕麦煮熟，同时保持其营养成分不流失。不过，具体的水温可能会因燕麦片的大小和种类而有所差异。

如果使用开水泡燕麦，建议先将燕麦放入碗中，再倒入刚烧开且稍微冷却至适宜温度的水，大约在80~90度左右。另外，也可以用淘米水来煮燕麦，这样煮出来的燕麦片口感会更好。

***煮燕麦时还可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，以增加营养价值和口感。