泡糯米的水量一般建议为米量的1.5到2倍。也就是说，如果用100克糯米，那么泡糯米的水量一般可以控制在150克到200克之间。
泡糯米的水量不能太多也不能太少，太多会稀释糯米的口感，太少则会影响糯米的吸水度和口感。***泡糯米的水最好是温水或者冷水，不要用热水，因为热水会将糯米中的淀粉糊化，使糯米在煮的时候出现粘锅的现象。
***泡糯米的时间一般为2到4小时，夏季温度较高，泡糯米的时间可以缩短至1到2小时。如果使用的是电饭煲煮糯米，水开后煮15分钟左右即可。在煮糯米的过程中，可以在锅中加入适量的红枣、枸杞等食材，这样煮出来的糯米口感更好。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的烘焙师或烹饪专家。
