泡糯米的水量主要取决于糯米的种类和所要制作的食品类型。一般来说，如果是为了制作甜粽子，大约需要100克糯米加200-300毫升水。如果是制作咸粽子，则可能需要100克糯米加250毫升水。***如果用糯米粉来做糕点，一般需要200克糯米粉加500毫升水。
***也可以先浸泡糯米6-8小时，再蒸煮约半小时。具体水量还需根据实际情况调整。
请注意，泡糯米的水最好使用冷水，因为热水泡糯米会导致糯米中的营养流失，而且煮制时间会延长。如果用自来水泡糯米，建议提前用烧开的水冲一下，再倒入冷水中，这样糯米更容易煮熟。
