浆牛柳放多少酱油取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，可以按照以下比例进行调味：
基础调味：浆牛柳本身具有奶香味，烹调时一般不用放酱油。如果喜欢微甜口味，可以放少量白糖来提鲜。
增色调味：如果想让浆牛柳颜色更加诱人，可以适量放一些酱油，但注意不要放太多，以免味道过咸。一般建议放3~5克酱油即可。
上色调味：如果需要给浆牛柳上色，可以使用老抽或生抽。老抽上色效果更好，但口感较重；生抽口感较淡，适合不喜欢太咸的人。一般放3~5毫升即可。
***还可以通过以下方式来调整口味：
在烹饪过程中，可以加入一些姜蒜末、葱花等调味料，增加风味。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒酱进行调味。
可以根据个人口味加入一些花椒粉或孜然粉等香料进行调味。
***浆牛柳的调料用量应根据个人口味和烹饪需求进行调整，以达到**口感。
