海参的泡发率是指海参在经过浸泡后，其体积能够膨胀到原来的几倍。泡发率是评价海参品质和价值的重要指标之一。一般来说，海参的泡发率在10:1至20:1之间被认为是合适的。

具体来说，干海参在经过3-4小时的浸泡后，其体积可以膨胀到原来的2-3倍，此时的泡发率大约是15:1左右。而一些品质较好的海参，其泡发率可以达到20:1甚至更高。

需要注意的是，泡发率并不是衡量海参质量的唯一标准。在购买海参时，还需要注意以下几点：

  1. 观察海参的外观。优质的海参应该呈深黄色或浅褐色，表面有光泽，质地坚硬而有弹性。

  2. 闻海参的气味。优质的海参应该有淡淡的鲜味，没有腥臭味。

  3. 尝海参的口感。优质的海参口感细腻，有弹性，咀嚼起来有爽滑的感觉。

***还需要注意泡发海参的水质。最好使用纯净水或矿泉水来泡发海参，避免使用自来水或含有异味的水源，以免影响海参的品质和口感。