海米（即煮熟的虾米或小虾米）的蛋白质含量因品种和加工方式的不同而有所差异。一般来说，海米的蛋白质含量大约在15%至20%之间。例如，每100克干虾米中含有的蛋白质约为17克，而每100克煮熟的虾米中含有的蛋白质约为20克。

***每100克煮熟的鲜虾中所含的蛋白质约为20.6克，而每100克干虾中所含的蛋白质约为17.6克。这些数值是大致的范围，实际蛋白质含量可能因具体情况而有所不同。

如需更准确的数值，可以查看产品包装上的营养成分表，或者咨询生产商和营养师。