清炖羊肉的**时间取决于肉的种类、大小和切块大小。一般来说，以下是几种不同情况下的建议：
羊肉切成小块：如果羊肉切成小块，清炖的时间相对较短，通常需要1小时左右。
羊肉切成厚片：如果羊肉切成厚片，清炖的时间可以稍长一些，大约需要1.5至2小时。
羊肉整只炖：如果选择整只羊炖汤，时间会相对较长，通常需要3小时左右，以确保羊肉完全熟透且汤汁浓郁。
在炖煮过程中，可以加入一些调料如姜片、葱段、花椒、八角等，以增加风味。***清炖羊肉时火候要适中，避免大火过度导致外焦里生，也不要用小火炖煮过久以免失去营养。
***还需注意以下几点：
羊肉最好选择新鲜的，这样炖出来的汤更加鲜美。
炖煮前可以用开水焯一下羊肉，去除血水和杂质。
炖煮过程中可以适当翻动羊肉块，以确保其均匀受热。
***根据实际情况调整炖煮时间，并注意以上建议，您就能炖出美味可口的清炖羊肉了。
