清蒸瘦肉的时间主要取决于肉片的大小和蒸锅的功率。一般来说：

  • 如果是一两个人吃的量，肉片厚度在3毫米左右，通常蒸15~20分钟就可以了。

  • 如果肉片比较厚，或者蒸锅功率较小，可能需要20~30分钟才能熟透。

***为了确保肉质鲜嫩多汁，建议在清蒸过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。***在蒸制前可以用料酒、姜片等腌制一段时间，以去除血水和腥味。

请注意，以上时间仅供参考，具体还需根据实际情况进行调整。