清蒸鲽鱼的时间主要取决于鱼的厚度。以下是一些通用的指导：
鱼身厚度小于5厘米：清蒸大约10至12分钟。
鱼身厚度在5至10厘米之间：清蒸约12至15分钟。
鱼身厚度大于10厘米：清蒸时间可能需要15分钟以上，具体时间还需根据鱼的大小和蒸炉的火力来调整。
***蒸鱼时还有一些小技巧：
将鱼放在蒸盘内，鱼身上的水分要擦干。
在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉等调味料。
将蒸盘放入蒸锅中，水开后转中火蒸约10至15分钟（根据鱼的大小调整时间）。
蒸好后，关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩。
最后淋上适量的葱姜丝和热油，增加风味。
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能因鱼的大小和蒸炉的火力而有所不同。
