清蒸鲽鱼放多少豆豉油主要取决于个人口味和需求。一般来说，30克豆豉油是一个常见的量，这个量可以使得鲽鱼的味道更加鲜美，同时也不会过于咸。
但请注意，这只是一个大概的量，实际烹饪中可能需要根据具体情况进行调整。例如：
如果喜欢更浓郁的豆豉鱼味道，可以适量增加豆豉油的用量。
如果觉得豆豉油的味道太重，可以适量减少用量，或者搭配其他调料来平衡味道。
***还需要注意以下几点：
烹饪前要确保鲽鱼处理干净，去除内脏和腹部的黑膜。
蒸制时间要适中，以免鲽鱼过于老硬或过于软烂。
豆豉油的用量也要根据鲽鱼的种类和大小来适当调整。
***在烹饪清蒸鲽鱼时，要根据个人口味和需求来适量添加豆豉油，以达到**口感。
