清蒸鸽子的时间主要取决于鸽子的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是饲养场的肉鸽，体积较大的，在蒸锅里蒸15分钟左右就可以了。如果是家庭饲养的鸽子，体积较小，在蒸锅里蒸10分钟左右就可以了。

***蒸熟的鸽子需要在锅中多焖5分钟，这样鸽子肉会更加鲜嫩多汁。

***为了保持鸽子的完整性和口感，建议在蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。

请注意，上述时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况调整。