炖唧鱼放多少醋，主要取决于个人的口味和对酸味的接受程度。一般来说，醋的用量不宜过多，以免破坏鱼的原汁原味。
在炖唧鱼的过程中，可以加入适量的醋，通常约为2-3汤匙（约30-45毫升）。这样的用量可以起到去腥增香的作用，同时不会使鱼肉过于酸涩。
***炖鱼时还需要注意以下几点：
将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，洗净后切成块状。
在锅中加入适量的油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的水或高汤，将煎好的鱼块放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。
在炖鱼的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、料酒、酱油等调味料。
当鱼肉炖至熟烂时，加入适量的醋，继续炖煮几分钟即可出锅。
***炖唧鱼放多少醋并没有固定的标准，可以根据个人口味进行调整。
