炖草鱼块的时间取决于草鱼的块数和大小，以及您希望草鱼煮到什么程度。以下是一些常见的炖草鱼块的时间参考：
如果是一两个人吃的量，草鱼块切块后，放入锅中加水煮沸，打去浮沫，再小火炖煮20~30分钟，至草鱼肉熟烂即可。
如果草鱼块较大，可以适当延长炖煮的时间，炖煮30~40分钟。
如果想让草鱼的口感更加鲜嫩，可以用筷子轻轻扎一下草鱼肉，如果能够轻易扎透，说明草鱼肉已经煮熟，这时可以关火，盖上锅盖焖5~10分钟。
如果是整条草鱼，需要炖煮1~2小时。
***炖煮过程中还可以加入一些调料和配菜，如姜片、葱段、料酒、醋、辣椒等，以增加炖煮出来的草鱼块的口感和风味。
请注意，炖煮过程中要保持火候的稳定，避免水干锅烧，同时也要注意食材的卫生和安全。
