烤大蒜的食用量因个人口味和需求而异，没有固定的标准。以下是一些参考建议：
一般建议：每天食用1-2瓣烤大蒜即可。这个量既能够起到消毒、抗生素的作用，还可以促进消化、降低血脂、预防血管疾病等。
病情严重者：如果患有胃肠道疾病（如胃溃疡、胃炎等），可以适当增加烤大蒜的用量，但最好控制在每天3瓣左右。
体质差异：不同人的体质不同，对大蒜的耐受程度也有所不同。对于体质较好、容易上火的人，吃大蒜的时候要注意适量，不要过量食用。
搭配禁忌：烤大蒜最好单独食用，不要与其他食物（如鱼肉、海鲜等）一起食用，以免刺激胃肠道。***烤大蒜也不宜与葱、韭菜等辛辣食物同食。
***需要注意的是，烤大蒜虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果有任何健康问题或疑虑，应及时就医咨询。
