烤牛肉的时间取决于肉片的大小、厚度以及烤炉的功率。以下是一些通用的指导时间：
肉片厚度在1-2毫米：烤牛肉片在180℃的烤箱中烤15分钟左右即可熟透。
肉片厚度在3-4毫米：需要烤20分钟左右。
肉片厚度在5-6毫米：需要烤25分钟左右。
***如果是用炭火烤肉，由于炭火的温度不容易控制，烤牛肉的时间可能需要更长，并且需要不断翻转以确保均匀受热。一般来说，烤牛肉的时间在1小时左右，具体还需根据炭火的燃烧情况和牛肉的厚度来调整。
在烤牛肉时，还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握时间：
在烤制过程中，可以在牛肉表面刷一层油以防止肉质变干。
根据肉质的生熟程度，适时观察肉的颜色变化，以确保烤制得当。
使用筷子轻轻戳一下牛肉，如果能轻易戳透，则说明已经烤熟。
***烤牛肉的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和外观。
