烤生蚝的温度范围一般在150~200摄氏度之间，具体温度取决于生蚝的大小和个人的口味偏好。以下是不同温度下烤生蚝的大致时间和口感：
150摄氏度：生蚝的壳会微微打开，肉质开始变红，但不会完全熟透。此时的生蚝口感相对较鲜嫩。
180摄氏度：生蚝的壳会大部分打开，肉质开始变红且有些焦糖化，口感香脆可口。
200摄氏度：生蚝的壳几乎完全打开，肉质红亮且焦糖化严重，口感酥脆。
在烤制过程中，可以通过观察生蚝的颜色和尝试口感来确定合适的温度。另外，烤制时间也不宜过长，以避免生蚝变老或焦糊。
***烤生蚝时还需注意以下几点：
烤箱预热至适当温度。
生蚝壳打开后需及时烤熟内部的肉，避免烤制不均。
可在烤制过程中刷上橄榄油或黄油，增加风味。
烤好后需让生蚝静置几分钟，待其稍微冷却后会变得更加鲜嫩多汁。
