烤箱烤串的温度取决于具体的食材和烤制需求。一般来说，烤串的基本温度设置在180度至200度之间。在这个温度范围内，烤串的口感和色泽可以得到较好的呈现。

**，这只是一个大致的温度范围。在实际操作中，还需要根据食材的种类、大小、厚度以及个人口味偏好进行调整。例如，对于肉质较厚的食材，可以适当提高温度以快速烤熟；而对于肉质较薄的食材，则可以适当降低温度以保持其鲜嫩口感。

***为了确保食品安全和烤串的质量，建议在烤制过程中注意以下几点：

  1. 烤箱预热至适当温度。

  2. 将食材串在烤针上，确保烤制均匀。

  3. 根据食材的种类和厚度调整烤制时间。

  4. 在烤制过程中及时翻动食材，避免烤焦。

  5. 烤制完成后，将烤串放置在烤架上稍微冷却，再享用。

***烤箱烤串的温度应根据具体情况进行调整，以达到**的口感和色泽效果。