烤箱烤菜的温度因菜品和烤箱类型的不同而有所差异。以下是一些常见的温度设置：
- 普通家用烤箱：
烤箱一般分为上下火，可调节温度。
初学者建议将烤箱温度设定在150~180摄氏度之间。
如果是烤鸡翅等较厚的食物，温度可以设置在200摄氏度左右。
- 专业烤箱（如工业烤箱、电烤箱等）：
这类烤箱温度更高，通常在150℃~350℃之间。
根据不同的食物和烹饪需求，可以设定具体的温度和时间。
例如，烤制蛋糕时，温度一般设置在150~170摄氏度；烤制肉类时，温度则更高。
- 烤盘温度：
烤盘上的食物温度一般比烤箱内的温度低10~20度。
如果用烤箱温度计测烤盘上的食物温度，应该减去这10~20度的差值。
***还有一些特殊的温度设置：
烤蔬菜时，温度可以设置在150~200摄氏度之间，具体温度根据蔬菜的种类和厚度来调整。
烤蛋糕时，温度一般设置在170~180摄氏度，以确保蛋糕能够均匀受热并烤熟。
烤肉时，如果使用的是上下火，温度可以分别设定在180℃和160℃；如果使用的是烤箱温度计，则温度设置在180℃。
***在使用烤箱烤菜时，应根据具体的菜品和烤箱类型来设定合适的温度。***也要注意观察食物的烹饪情况，及时调整温度和时间，以确保食物能够烤制出理想的效果。
