煎鳕鱼所需的黄油量并没有一个固定的标准，因为它取决于多个因素，如鳕鱼的厚度、所需的口味以及个人偏好等。**，一般来说，煎鳕鱼时使用的黄油量通常在半杯到一杯之间，或者相当于鳕鱼肉质的1/4到1/2。
为了得到**口感和风味，建议将黄油与面粉、牛奶等食材混合，制成糊状物，然后将其涂抹在鳕鱼片上。这样可以使黄油更好地渗透到鱼肉中，提升口感，并且使煎出的鳕鱼更加美味可口。
***在煎鳕鱼时，还需要注意以下几点：
将鳕鱼洗净并用厨房纸巾擦干水分。
在平底锅中加入适量的橄榄油或葵花籽油，加热至七成热。
将鳕鱼片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
在煎的过程中，可以适量加入黄油，但注意不要过多，以免过于油腻。
***煎鳕鱼所需的黄油量因个人口味和需求而异，可以根据自己的喜好进行调整。
