煎鸡扒的用油量可以根据个人口味和烹饪方式来调整。一般来说，如果使用无油或少油的烹饪方式，如煎至表皮金黄、酥脆，内部熟软，那么几乎不需要加额外的油。但是，如果喜欢更丰富的口感或者使用煎锅进行烹饪，可以适量加入一些油。
以下是一些煎鸡扒用油的参考数据：
如果使用花生油，每100克鸡胸肉大约需要6克左右。
如果使用植物油，比如大豆油，每100克鸡胸肉大约需要8克左右。
如果使用黄油，由于黄油本身含有脂肪，所以相对其他油类用油较少，但具体量还需根据个人口味调整。
***也可以采用腌制的方式使鸡胸肉表面形成一层薄膜，这样煎的时候就不需要再额外加油了。
*****煎鸡扒的用油量因人而异，可以根据自己的口味喜好进行调整。***也要注意控制火候和时间，避免鸡肉过老或焦糊。
