煮米饭粥时放多少水主要取决于个人的口味和喜好,但一般来说,可以参考以下建议:

  1. 普通锅煮:
  • 米和水的比例大致为1:1.5或1:2。例如,煮一碗粥,米放2勺,水放3勺或4勺。

  • 如果想稀一点,可以多放点水;想稠一点,就少放点水。

  • 另外,也可以根据米的种类和个人口感喜好来调整比例,如糙米粥加水较少,而糯米粥加水较多。

  1. 电饭煲煮:
  • 电饭煲煮粥通常米和水的比例是1:1.2。

  • 如果用高压锅煮,由于高压锅的密封性较好,水蒸气不易逸出,因此煮出的粥口感会更加浓郁。在这种情况下,米和水的比例可以适当减少到1:1.5。

***还有一些煮粥的小技巧:

  • 先用大火煮开后转小火熬煮,这样煮出的粥口感更好。

  • 在煮粥过程中,可以不断搅拌,防止粘底。

  • 煮好的粥稍微冷却后会变得更加浓稠,如果喜欢更稀一点的粥,可以在煮的过程中适当加些水。

***煮米饭粥时放多少水并没有固定的标准,可以根据个人口味和喜好进行调整。